Massa de Atum à moda da Xuinha

Mesmo sem eu querer e sem perceber muito bem porquê (olhem-me só esta modéstia), esta massa fez sucesso nas férias!
Após um pedido especial, cá vai a tão desejada receita (para duas pessoas):

250 grs. de massa espiral
1 cebola
1 dente de alho
2 latas de atum
polpa de tomate q.b. e/ou 2 tomates
manteiga ou óleo
sal
1 pacote de natas LIGHT (esta foi tão boa!)

Para a cozedura da massa não há grande sabedoria. Se bem que a minha mãe não iria concordar comigo... a massa dela raramente sai bem! :) Mas é só mesmo a massa!
Eu costumo pôr a água a ferver. Quando está a ferver tempero com sal e deito uma colher de sopa de manteiga. Deixo a massa cozer até ao ponto al-dent, depois escorro e passo por água fria. Neste caso e porque a massa ainda vai ao forno, a massa pode ficar um bocadinho mais crua porque acaba de cozer no forno.

Quanto ao atum: pica-se a cebola e o dente de alho, junta-se azeite numa frigideira/sertã e vai ao lume. Depois de alourar junta-se o atum já escorrido e em seguida a polpa de tomate com um bocadinho de água ou os tomates partidos aos cubos. Temperar com um bocado de sal fino e deixar apurar.

Coloca-se a massa num tabuleiro baixo, espalha-se o atum por cima, junta-se o pacote de natas (ao qual se junta previamente um bocado de sal fino) e leva-se ao forno até as natas engrossarem e a parte de cima ficar ligeiramente tostadinha.
Et voilá!
Espero que gostem!

Dicas: a massa que costumo utilizar é a da Milaneza que tem as espirais maiores e o atum, não há dúvidas, é atum Bom Petisco! Ehehehehehe!

Obrigada Ana Silva! Foi a primeira que me deu a provar esta massa. Nham! Nham!